Промысел млекопитающих в Магаданской области
Спикер: Сабина Стрельченко
Конференция по биоресурсам и рыболовству в Арктике 2023
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ ДОБЫВАЕМЫЕ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ПРОМЫШЛЕННОГО (ПРИБРЕЖНОГО) РЫБОЛОВСТВА
КОЛЬЧАТАЯ НЕРПА (АКИБА) МОРСКОЙ ЗАЯЦ (ЛАХТАК)
Pusa hispida Erignathus barbatus
ВИД НАСТОЯЩИХ ТЮЛЕНИЙ, ВИД ЛАСТОНОГИХ ИЗ СНМЕЙСТВА
НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ВСТРЕЩАЮЩИЙСЯ В АРКТИКЕ НАСТОЯЩИХ ТЮЛЕНИЙ,
ВЫЗЫВАЮЩИЙ НАИМЕНЬШЕЕ ОПАСЕНИЕ ВЫЗЫВАЮЩИЙ НАИМЕНЬШЕЕ ОПАСЕНИЕ
МАССА (ВЗРОСЛАЯ ОСОБЬ) 71 КГ. МАССА (ВЗРОСЛАЯ ОСОБЬ) 280 КГ.
ДЛИНА (ВЗРОСЛАЯ ОСОБЬ) 1,3 М. ДЛИНА (ВЗРОСЛАЯ ОСОБЬ) 2,3 М.
ПОЛОСАТЫЙ ТЮЛЕНЬ (КРЫЛАТКА) ОБЫКНОВЕННЫЙ ТЮЛЕНЬ (ЛАРГА)
ВИД НАСТОЯЩИХ ТЮЛЕНИЙ, ВИД ЛАСТОНОГИХ ИЗ СНМЕЙСТВА
НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ВСТРЕЩАЮЩИЙСЯ В АРКТИКЕ НАСТОЯЩИХ ТЮЛЕНИЙ,
ВЫЗЫВАЮЩИЙ НАИМЕНЬШЕЕ ОПАСЕНИЕ ВЫЗЫВАЮЩИЙ НАИМЕНЬШЕЕ ОПАСЕНИЕ
МАССА (ВЗРОСЛАЯ ОСОБЬ) 71 КГ. МАССА (ВЗРОСЛАЯ ОСОБЬ) 280 КГ.
ДЛИНА (ВЗРОСЛАЯ ОСОБЬ) 1,3 М. ДЛИНА (ВЗРОСЛАЯ ОСОБЬ) 2,3 М.
ИЗ ИСТОРИИ ПРОМЫСЛА
К сожалению, доступные данные по видовому составу добываемых тюленей и китов сохранились только с 20-х гг. XIX в. и, главным образом, по Чукотскому полуострову. Известно, что с 1915 по 1937 гг. там добывалось 1-20 китов (гладких, малых полосатиков и серых), 1,4-5,7 тыс. моржей, от 600 до 2,5 тыс. лахтаков, 12,5-36,7 тыс. акибы.
Техническая оснащенность охотников была под стать промыслу, т.е. слабой, поэтому и выход продукции был минимальным.
Единственным видом, испытавшим чрезмерный промысловый пресс, была акиба Берингова моря, особенно у берегов Чукотки. Есть данные, что в период с 1915 по 1937 гг. выбой ее был настолько велик, что к началу 40-х годов запасы этого вида оказались сильно подорванными
Гораздо позже, в 90-е, суммарный выбой этого животного (берег + судно) колебался от 2 до 4 тыс. голов.
Нельзя сказать, что развитие судового промысла было чем-то новым. В 1932 году Дальзверопромом для добычи тюленей были приобретены два судна, что послужило началом развития такого рода добычи. В конце послевоенных лет и до 1953 г. число добытых тюленей с судов было сравнительно невелико и колебалось в пределах 4-19 тыс. голов. Результативность промысла резко возросла с 1954 года, когда в работу вступили зверобойные суда, число которых к 1957 г. возросло до 12, а промысловая убыль составила не менее 100 тыс. голов, включая примерно 30% утонувших и около 20% неподобранных животных. Промысел в упомянутые и последующие годы был безлимитным, а потому, с точки зрения биологической, неуправляемым.
В 1969 г. Министерство рыбного хозяйства СССР приняло соответствующий документ о вводе лимитов на добычу морских млекопитающих.
Обширный сбор экологических и морфологических данных промысловых видов тюленей и их аэроучет надо льдами Охотского и Берингова морей позволил маммологам Магаданского отделения ТИНРО построить прогностическую модель оптимального изъятия видов с учетом пополнения, примерно равного промысловой убыли. Например, если общая численность ларги в Охотском море определена в 180 тыс. голов, то ежегодный приплод, равный 4% общей численности, составит 7200 новорожденных. Чтобы поддержать равновесное состояния вида, величина промыслового изъятия не должна быть более тех же 4%. Таким образом, по обоим морям планировалась добыча тюленей в 60-70 тыс. голов.
Много лет спустя стало ясно, что за счет непроизводительных потерь перепромысел в течение ряда лет был реальностью, угрожавшей устойчивой численности видов при ежегодном отстреле около ста тысяч голов тюленей. В конце 70 – начале 80-х гг. пришлось резко, более чем вдвое, сократить объемы до 30-40 тыс. голов. Вводимые ограничения, наряду с сокращением числа судов и времени их промысловой деятельности, должны были сыграть положительную роль. В итоге к началу 90-х гг. судовой промысел прекратился.
ПРОБЛЕМА
По данным поступающим из районов промысла в период лососевой путины от предприятий, осуществляющих промышленный (прибрежный) лов без использования судов за последние пять лет говорит о значительном росте численности морских млекопитающих.
Учитывая объем потребления рыбы одной нерпой в сутки, а это не менее 6 (шести) кг и выше, среднею численность ее на одном промысловом участке от 120 голов до 350 голов и вышнее то можно предположить, что только за период лососевой путины (от 30 до 70 дней) на одном рыболовном среднее потреблении рыбы может достигать от 43 200 кг до 147 000 кг.
В лососевой путине на территории Магаданской области в Северо-Охотоморской и Западно-Камчатской подзонах лов ведется на 49 — 67 рыболовных участках.
Можно предположить, что среднее потребление нерпой за год промысловых видов рыб только в Магаданской области может достигать от 6 068 400 килограмм! Средний выделяемый лимит анадромных видов рыб на все виды рыболовства на всю Магаданскую область от 5 000 тонн до 8 000 тонн, за исключением прогнозируемого лимита на 2023 год, в котором ожидается исторический максимум подходов горбуши.
Предприятия обеспокоенные, что такие виды морских животных как белуха и ларга в последние время стали вести хищнический способ добычи лососей непосредственно в прибрежных водах и устьях нерестовых рек, зачастую поднимаясь на 6-7 км вверх по реке, при этом нанося значительный урон используемым в промысле разрешенным орудиям лова обратились к науки с вопросом об официальном информировании промышленников с результатами научных работ по исследованию факторов влияющих на уменьшение численности запасов тихоокеанских лососей а именно с ростом популяции морских млекопитающих .
Данный вопрос был, затронут на Международной конференции «Динамика численности, состояние запасов и искусственное воспроизводство тихоокеанских лососей в Северном Пацифике в 2021 году.
МАСШТАБ ПРОБЛЕМЫ
Осуществление промышленного (прибрежного) рыболовства морских млекопитающих 2019 — 2023 г.г. в Магаданской области (данные ТУ)
| ВИД | Количество организаций | Рекомендуемые объемы (шт) | Вылов (шт) | ||
| СОМ* | ЗК ** | СОМ* | ЗК ** | ||
| 2019 | |||||
| Кольчатая нерпа (Акиба) | 4 | 127 | 0 | 87 | 0 |
| Морской заяц (лахтак) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Полосатый тюлень (крылатка) | 6 | 200 | 100 | 10 | 12 |
| Обыкновенный тюлень (ларга) | 4 | 132 | 0 | 144 | 0 |
| 2020 | |||||
| Кольчатая нерпа (Акиба) | 4 | 775 | 0 | 20 | 0 |
| Морской заяц (лахтак) | 4 | 107 | 0 | 0 | 0 |
| Полосатый тюлень (крылатка) | 3 | 194 | 91 | 0 | 0 |
| Обыкновенный тюлень (ларга) | 4 | 589 | 0 | 253 | 0 |
| 2021 | |||||
| Кольчатая нерпа (Акиба) | 4 | 960 | 0 | 389 | 0 |
| Морской заяц (лахтак) | 4 | 415 | 0 | 248 | 0 |
| Полосатый тюлень (крылатка) | 3 | 200 | 100 | 98 | 0 |
| Обыкновенный тюлень (ларга) | 5 | 905 | 0 | 425 | 0 |
| 2022 | |||||
| Кольчатая нерпа (Акиба) | 5 | 1331 | 219 | 180 | 0 |
| Морской заяц (лахтак) | 4 | 831 | 0 | 110 | 0 |
| Полосатый тюлень (крылатка) | 3 | 200 | 0 | 23 | 0 |
| Обыкновенный тюлень (ларга) | 5 | 1331 | 136 | 141 | 32 |
| 2023 | |||||
| Кольчатая нерпа (Акиба) | 3 | 1195 | 216 | 0 | 0 |
| Морской заяц (лахтак) | 3 | 695 | 25 | 0 | 0 |
| Полосатый тюлень (крылатка) | 2 | 200 | 98 | 0 | 0 |
| Обыкновенный тюлень (ларга) | 0 | 1026 | 35 | 0 | 0 |
*СОМ — Северо-Охотоморская подзона , Охотского моря
** ЗК – Заподно-Камчатская подзона, Охотского моря
Приведенные данные позволяют сделать вывод, что с учетом рекомендованных к добыче объемов и их фактического освоения не сможет повлиять на регулирование значительного роста численности морских животных на побережье Магаданской области и Охотского моря в целом.
Учитывая совокупность всех факторов влияющих на уменьшение популяции лососей, в том числе и отсутствие реального регулирования промысла морских животных в Северном Пацифике может привести к более серьезным последствиям, и как следствие не хватки рыбы в рационе потребителя.
КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ
Не обходимо внести изменения в ряд нормативных документов, связанных с технологическими процессами при добыче и первичной переработки непосредственно в районах добычи, с учетом особенности каждого региона и вида добываемых морских животных.
Особенно остро стоит вопрос с ветеринарными требованиями к данному виду промысла, переработки и реализации продукции выработанной из него в том числе кожевенных изделий, используемые системы в частности система ФГИС «Меркурий» предназначенная для осуществления прослеживаемости законности происхождения сырья и выработанной из него продукции не учитывает особенности технологических процессов, впрочем, как и технологических процессов иных видов водных биологических ресурсов, а именно приведение к единым усредненным требованиям, ставя предприятии в условия, когда они вынуждены подстраиваться под требования системы не имея возможности отображать реальные (фактические) процессы, формально толкая предприятия на нарушения.
Следует обратить внимание, что изменения законодательства за последнее время приводит рыбодобывающую отрасль в зависимость от используемых систем ветеринарным контролем и надзором, а также действующими техническими регламентами, которые не учитываю особенности используемых новых технологий при добычи водных биологических ресурсов и производстве продукции из них.
Комплексный подход к проблеме, а именно расширение государственной поддержки для предприятий осуществляющих промысел в частности приобретение зверобойного оснащенного флота, строительство современных перерабатывающих заводов позволяющих максимально использовать сырье при производстве экологически чистых продуктов питания, в фармакологии, косметике, кожевенных изделиях, а так же продвижения произведенной продукции в торговой сети, как в нутрии страны, так и за ее пределами позволит обеспечит отросыль новыми рабочими местами и повысит инвестиционную превликательность, повлиять на численность прохода анадромных видов рыб в водоемы на нерест.
ПОЧЕМУ МЫ ГОВОРИМ О ПРОБЛЕМЕ
Наша компания ООО «БЮРО» работает на территории Магаданской области с 2007 года, оказывая услуги по комплексному документальному сопровождению предприятий занимающихся добычей и переработкой рыбы, море продуктов, морского зверя.
На сегодняшний день на сопровождении находятся 70% предприятий участвующих в лососевой путине, а так предприятия осуществляющие вылов в зимний и весенний период таких видов водных биологических ресурсов как навага, корюшка, тихоокеанская сельдь, камбала.
С 2021 года к нам на обслуживание пришли предприятия ведущие промысел на Камчатке и Чукотки.
Тесно сотрудничаем с предприятиями Приморского края и Сахалинской области ведущими промысел на судах в нашем регионе.
За более чем 17 лет мы понимаем, как развивается рыбная отрасль на Дальнем Востоке, не только в пределах Магаданской области.
В 2019 году наша компания была организатором экспозиции приставляющую Магаданскую область на III Международном рыбопромышленном форумев городе Санкт – Петербург.
Где в первые, была представлена продукция, из морского зверя произведенная в нашем регионе.
В Москве, 12 февраля 2019 года, подвели итоги профессионального туристического конкурса «Гастрономическое впечатление / Taste experience — 2018». Магаданская область получила диплом победителя 1 степени за проект «Магаданский тюлений жир» в номинации «Еда в путешествии». Этот деликатес отметили за лучшее впечатление о продукте в категории «Что купить себе и в подарок», сообщили MagadanMedia в пресс-службе Туристского информационного центра Магаданской области.
В рамках 26 международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» Торгово-промышленная палата Российской Федерации совместно с Федеральным агентством по туризму и Российским государственным университетом туризма и сервиса (РГУТИС) при поддержке АО «Экспоцентр» провели ежегодный круглый стол на тему: «Российское гостеприимство». В рамках круглого стола, прошло награждение участников профессионального туристского конкурса «Гастрономическое впечатление/ Taste Experience — 2018». Магаданская область получила диплом победителя 1 степени за проект «Магаданский тюлений жир» в номинации «Еда в путешествии». Магаданский деликатес отмечен за лучшее впечатление о продукте в категории «Что купить себе и в подарок»
РЕАЛИЗОВАННЫЕ ПРОЕКТЫ / Возвращение на стол потребителя
Нашим партнером индивидуальным предпринимателем Борисовым Василием Васильевичем реализовано производство собственной продукции жир, сало, консервы.
Он один из первых предпринимателей на протяжении 10 –ти лет ведет добычу морского зверя в Магаданской области.
На собственные средства приобрёл и модернизировал маломерный флот, построил небольшой цех по переработки, реконструировал холодильные мощности под особенности хранения сырья.
Большое значение для него имело научное сопровождение он тесно сотрудничал с ФГНУ «ТИНРО-ЦЕНТР» (Тихоокеанский филиал ФГБНУ ВНИРО) которыми по представленным данным был разработан ряд Технических условий на производство продукции из морского зверя в том числе на производство капсулированного жира морских млекопитающих.
В настоящие время Василий Борисов заключил договора с предприятиями по дальней переработки его продукции, в том числе Белорусская компания ООО «Рекиш Косметис» запустила по его заказу линейку косметических средств ухода на основе его сырья, которая пользуется активным спросом и представлена в крупных торговых сетях г. Магадана.
За время работы с Василием Борисовым нами были разработаны дополнительные механизмы учета и интеграции в обязательные к использованию системы ФГИС «МЕРКУРИЙ» и ПТК ЭПЖ (РЖ) СТО с учетом особенностей его промысла которые в настоящее время внедрены или находятся в стадии тестирования.
Разработан порядок проведения обязательных ветеринарно-санитарных экспертиз с учетом отдаленности районов промысла действующий на территории нашего региона.
Подходит к концу наша совместная деятельность в ФГБУ «ЦСМС» в рамках соглашения по тестированию программ электронного журнала для предприятий, осуществляющих добычу без использования судов, начатая в 2017 году, результатом которой должно стать внедрение законодательно программного обеспечения, которое позволит предприятием на территории всей Российской Федерации его использовать с учетом особенностей каждого региона.
Немного о продукте
— переработка происходит методом холодного отжима в течении двух часов после добычи
— Благодаря методу переработки холодного отжима сохраняется весь спектр моно и полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимые витамины А, К, Е, Д — жизненно важными для здоровья человека,
— из-за высокой биологической активности — применяется для реабилитации больных, перенёсших операции, а так же онкологических пациентов с целью восстановления после курса химиотерапии для лечения и профилактики хронических заболеваний.
— Оказывает успокаивающее и смягчающее действие на кожу, ожоги и обморожения
— Используется при лечении тяжелых заболеваний: туберкулёз, коклюш, пневмония, бронхит
— незаменим при простудных заболеваниях особенно для детей
— Большое количество ОМЕГА (3,6,9)
— Общее восстановление организма
— Повышение «мужской силы»
— Восстановление иммунитета
Сделаем свое!
За границей продукты переработки морского зверя — одежда, косметика, корм для животных, лекарства.
Нам важно делать собственное безотходное производство!