Чуть более полувека назад молодой выпускник калининградского института рыбной промышленности вступил на палубу БМРТ типа «Алтай» и остался в отрасли на всю жизнь. Виктор Николаевич занимался разработкой и производством технологического оборудования для переработки рыбы и пищевых продуктов. Появлению вкуснейшего деликатеса – «Печень трески по-мурмански» мы во многом должны быть благодарны ему.
Виктор Николаевич искренне переживал, что суда простаивают на стапелях в ожиданиях рыбных фабрик, а рыбаки мало доверяют отечественным производителям оборудования.
«Сегодня надо искать любые, даже самые малые компании, готовые взять на себя ответственность за результат импортозамещения, и цепляться за них. Наши компании не могут предложить весь спектр рыбоперерабатывающего оборудования? Необходимо заняться перепроектированием и выдавать четкое техническое задание на каждую единицу технологического оборудования. Следующим этапом станет решение вопросов запуска оборудования в производство, монтажа и эксплуатации», — говорил он.
Виктор Доровских внес немалый вклад в развитие отрасли. Он был очень энергичным, целеустремленным человеком, который болел за свое дело. А главное верил в то, что нашим инженерам по плечу любые, самые сложные задачи.
Виктор Николаевич был одним из ведущих специалистов в области проектирования и разработки технологического оборудования для рыбоперерабатывающих предприятий и судов. За его плечами более 50 лет работы в отрасли, опыт, охватывающий все аспекты переработки рыбы: от разработки линий переработки рыбы до проектирования и строительства консервных заводов и судов. Он принимал самое непосредственное участие в разработке конструкторской и технологической документации на машины и устройства для рыбной и пищевой промышленности страны.
Потеря такого профессионала — невосполнимая утрата для всей отрасли. Пусть память о нем сохранится в наших сердцах.
