ФГИС «Меркурий» – это ветеринарная программа, с помощью которой весь документооборот сельскохозяйственных товаров трансформируется в простой и прозрачный процесс. Система позволяет не только оформлять транзакции, но и проводить учёт, инвентаризацию, следить за остатками и сроком годности. Но бывают ситуации, когда часть партии не может быть реализована по причине истечение срока годности или порче. Такой товар необходимо правильно списать, чтобы в базе компании не числился недоброкачественный товар.
Что делать с просроченным товаром
Доброкачественность товара определяется сроком годности — срок годности в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» это период времени, в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, а также сохранять свои потребительские свойства, заявленные в маркировке, и по истечении которого, пищевая продукция не пригодна для использования.»
Также приведём Постановление Правительства №1263 где в п.4 «Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» сказано, что «Пищевая продукция, в отношении которой владелец не может подтвердить ее происхождение, а также имеющая явные признаки недоброкачественности и представляющая в связи с этим непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, подлежит утилизации или уничтожению без проведения экспертизы» .
Данные нормативно-правовые документы мы привели, чтобы дать Вам правильное видение работы с товаром.
То есть как только у продукции истекает срок годности, она должны быть утилизирована специальными службами. Продукция должна пройти экспертизу у госветврача и получить статус для утилизации.
Вот основные действия:
- Снять с продажи продукцию с истёкшим сроком годности;
- Поместить продукцию на утилизацию в специальный морозильный отсек;
- Оформить ВСД на эту продукцию и отправить госветврачу на подтверждение;
- Вывезти продукцию на утилизацию.
Но также согласно Постановлению продукты, у которых истёк срок годности, не обязательно отправлять на экспертизу – можно сразу отправлять в утилизацию и списывать в системе.
Предприятиям и магазинам следует обдуманно подходить к вопросу закупок, чтобы просроченной продукции было минимум.
Смотрите новости по теме на нашем YouTube канале